गैस की आंच पर सीधे सेंकते हैं रोटी? सेहत के लिए टॉक्सिक हो सकता है ये तरीका, स्टडी में खुलासा
अगर आप भी तवे के बाद सीधे आंच पर रोटी सेकते हैं, तो ध्यान दें। ऐसा करने से हानिकारक तत्व पैदा होते हैं, जो मानव शरीर के कई अंगों के लिए बड़ा खतरा पैदा करते हैं।
ज्यादातर घरों में तवे पर रोटी को आधा पकाने के बाद सीधे आंच पर चिमटे की मदद से सेका जाता है और फूली हुई रोटी बनकर तैयार हो जाती है
हाल ही में रोटी बनाने को लेकर एक ताजा रिसर्च सामने आई है, जिसे पढ़कर आप भी हैरान रह जाएंगे। रिसर्च के मुताबिक चूल्हे पर रोटी सेकने से कैंसर हो सकता है। और क्या कहती है स्टडी, जानते हैं आगे।
ये पोल्यूटेंट कार्बन मोनो ऑक्साइड, नाइट्रोजन डाइऑक्साइड ही हैं, जो सांस और दिल से बीमारियों का खतरा पैदा करते हैं। इतना ही नहीं इससे कैंसर होने की संभावना भी बढ़ जाती है।
तेज आंच पर खाना पकाने से कार्सिनोजेनिक पैदा हो सकते हैं, जिन्हें शरीर के अलग-अलग अंगों के लिए अच्छा नहीं माना जाता।