असली दालमोठ देसी घी से बनती थी, उसमे साबुत मोठ, तरबूज मगज व तीखे पन हेतु काली मिर्च का प्रयोग होता था। अब तो वह नाम की दालमोठ बची है। महंगाई के कारण अब दालमोठ मे उक्त कोई पदार्थ नही पडते।