गैस पर रोटी सेकने के बाद खाने में कुरकुरी लगती है एक की बजाय दो रोटी खा लेते हैं लेकिन स्वाद कई बार सेहत पर भारी पड़ जाता है
रोटी को तवे की बाजाए सीधे आंच पर सेककर खाना सेहत के लिए हानिकारक होता है यह बात डब्ल्यू एच ओ भी कहा जाता है
जॉर्नल एनवायरमेंटल साइंस एंड टेक्नोलॉजी में हाल ही में प्रकाशित हुए एक शोध के अनुसार इस तरीके से रोटी सेकने से एयर पोल्यूटेड निकलती है
ऐसे रोटी सेकने से पोल्यूटेड एयर निकलती है जिनके नाम है कार्बन मोनोऑक्साइड नाइट्रोजन डाइऑक्साइड
इस तरीके से रोटी सेककर खाना सेहत के लिए नुकसान पहुंच सकता है तो कोशिश करें तवे पर ही रोटी सके सावधानी बरतने में ही समझदारी है
ऐसे गैस की सीधी आंच पर रोटी सेकने से कार्सिनोजेनिक रसायन का उत्सर्जन होता है जो को नुकसान पहुंचाते हैं
गैस की सीधी आंच पर रोटी सेककर खाने से कैंसर होने की भी संभावना होती है